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    生鮮電商企業應具備的四種能力 你都具備嗎?

    2018-01-12 16:26:33    瀏覽:1    點贊:0

    王笑松:生鮮電商企業應具備的四種能力

    生鮮電商企業應具備的四種能力 你都具備嗎?

    吾谷導讀:王笑松認為生鮮電商的現狀,就是一個不斷掙扎的“藍海市場”。并提出了生鮮電商盈利困難最大的痛點是消費者的固有認知難以被打破。對于做生鮮電商企業應所具備的能力:1.低成本獲取用戶的能力。2.高效率服務用戶的能力。3.需要整合供應鏈的資源。4.持續投入的能力。未來京東會在新的一年迎來新的京東生鮮,也將迎來全新的征程!

    11月17日,首屆世界食品農產品電商大會,在中國農產品電商之都濰坊市舉行。此次大會主題為 “綠色健康,連接未來”,生鮮電商作為大會的核心內容,將展開充分的討論。京東集團高級副總裁、生鮮事業部總裁王笑松就如何看待生鮮電商的現狀和京東生鮮是怎么做的這兩部分發表了演講。

    在大會上,他認為生鮮電商的現狀,就是一個不斷掙扎的“藍海市場”。并提出了生鮮電商盈利困難最大的痛點是消費者的固有認知難以被打破。

    對于做生鮮電商企業應所具備的能力,他分為四種:1.低成本獲取用戶的能力2.高效率服務用戶的能力3.需要整合供應鏈的資源4.持續投入的能力

    以下為現場速記全文,或存紕漏,敬請諒解。

    生鮮電商的現狀,大家應該都很清楚,這是一個不斷掙扎的“藍海市場”。這個市場為什么叫“藍海”,因為根據第三方的預測——來自尼爾森的報告里提到,2017年生鮮電商的規模將將超過了1000億,并且在后面幾年還將保持高速的增長。雖然是藍海,但是確實哀鴻遍野,我們看到一個數據,這個數據是來自于中國農業生鮮電商發展論壇的數據,全國目前總共有4000多家生鮮電商企業,其中7%是巨額虧損,88%是略虧,4%是持平。雖然說整個行業目前是盈利情況不太樂觀,但是我們發現巨頭都在這個領域里面積極的布局,市場也面臨著洗牌。巨頭的加入使得行業的洗牌加劇,所以在2016年充滿廝殺。在2016年不斷地看到生鮮電商企業有倒閉的,有業務收縮的,有清盤的消息出來。

    生鮮電商為什么盈利會比較難呢?發現最大的痛點是消費者的固有認知難以被打破,從用戶體驗這個角度,做任何一個生意,核心是要抓住用抓住用戶只能靠體驗。看到尼爾森的一個報告,50.4%的消費者在線上購買生鮮的時候是擔心跟描述不一致,46%的消費者在網上購買生鮮產品的新鮮程度是存在質疑的,41%的消費者擔心在網上買的生鮮產品的品質一定有保障,33%的消費者認為在網上購買生鮮送貨的時效性不太理想。除了體驗方面讓消費者有很多顧慮之外,在成本方面也面臨著很大的挑戰。現在大電商平臺的用戶成本400塊錢,大家想象一下一個生鮮電商的訂單金額才多少,這個顧客如果花400塊錢去獲取一個用戶,你需要這個用戶購買多少次才能到這個成本。品類電商是150塊錢左右,150這個金額已經很高,并且隨著移動互聯網的快速滲透和發展,未來的成本還會越來越高。

    基于此,我們認為要把生鮮電商這件事情做活,企業必須具備四種能力。第一種能力就是低成本獲取用戶的能力,我們是150、200還是400,用這么高的成本去獲取用戶肯定是不可持續;還有就是高效率服務用戶的能力,用戶產生的定單,你要把定單送到用戶家里去,讓用戶滿意,這個能力需要具備;再由于供應鏈整合能力,顧客來了,你也有好產品,讓顧客能夠買到好的產品,就需要整合上面供應鏈的資源再有就是持續投入的能力,就是前期是需要巨大的投入的,在這個里面你想做好是需要持續的投入。當然,還有最最重要的就是堅持。做農業是個慢活,做生鮮電商同樣也是慢活,急不得,需要有耐心,需要堅持的做下去。

    京東是最大的B2C的直營平臺,在2016年被財富雜志評為全球500強企業,也是中國第一大直營B2C的電商,中國直營收入規模最大的互聯網企業。京東截止到2016年上半年的活躍用戶數已經達到1.88個億,我們預計到年底肯定會超過2個億的活躍用戶。

    京東生鮮,我們提出了口號叫“敢為天下鮮”,我們的創始人劉總也給我們提到了,企業家和創業者不應該成為所謂的風口,而是應該真正聚焦于個人價值和社會價值的創造上。京東做生鮮是從這個角度出發的,我們的理念就是希望讓每一個家庭都能夠吃上健康、天然、美味的新鮮食材,為了品質生活讓更多的人吃好一點。

    京東生鮮涵蓋的品類包括有海鮮水產、新鮮的果樹、肉禽、蛋以及冷飲懂事,都是需要冷鏈配送的產品。京東集團對于生鮮這個業務是非常重視的,而且公司還在PC端的首頁,包括在我們移動APP的首頁都有非常多的入口,把這個入口位置羅列出來是希望讓大家能夠清楚的知道京東對待生鮮品類的態度。我們十多年的時間打造物流配送的倉儲能力對于京東做生鮮也是有巨大的意義和支撐作用,我們現在也在積極的布局冷鏈物流,京東也將成為全球唯一擁有中小件、大件和冷藏冷凍藏配一體化物流設施電商企業。

    京東將在生鮮這個品類上加強倉儲和配送能力,把我們冷鏈物流的能力要建設出來。今年是京東生鮮的元年,京東生鮮事業部也在年初才正式成立的。1月份,事業部成立,2月份就開始招兵買馬,經過幾個月的時間我們也取得一些成績。在今年的6月18號的時候,我們直營的訂單增長了500%,銷售額是去年的6倍。我們也看到在用戶里面,我們做過用戶分析,超過43.5%的用戶都是高收入的用戶,就是京東里面的鉆石會員。

    在今年的“雙十一”,我們取得的更好的成績,“雙十一”我們銷售同比增長了733%,直營同比增長了1015%,并且我們看到金牌級以上用戶的又從43.5%提升到57%,說明京東的用戶對于高品質的生鮮還是非常認同的。我們也啟動了“美食發現之旅”,遍尋天下鮮。同時我們還合多個國家進行了戰略合作,把高品質的生鮮送達到更多消費者的手中。在明年我們還將繼續去推廣“遍尋天下鮮”,希望把更好的好產品挖掘出來,奉獻給我們的消費者。我們都希望京東和有實力的企業、政府一起整合資源,多重監控,確保產品品質,通過全程冷鏈能夠讓好的食材在到達用戶的餐桌上,而且這個環節都是全程可控的。

    除了銷售,其實我們更看重的是用戶。為了讓用戶滿意,我們不惜成本。比如說合作伙伴的合作模式上,傳統的合作模式是供應商把商品送到了零售商的庫房,零售商因為在線上銷售還是要合單,所以有一個分檢中心,通過分檢中心把用戶不同品類的定單會合在一起,一次性的送到用戶家里去。但是我們現在針對生鮮品類我們創新的了協同倉的模式,可以直接從我們合作伙伴的庫房到京東的分檢中心,再到客戶這里就可以減少中間環節,降低成本,同時效益會更高。

    我們針對消費者,還推出是了定時送達和全程的冷鏈,配送的時間準更難,考慮到生鮮產品,顧客往往收貨松緊冰箱,我們為了確保顧客的不會說因為要收貨在家里等太久的時間,我們可以根據他的時間安排來選擇送貨時間,這種非常人性化的方式只在京東生鮮,包括貨到付款和夜間配送,貨到付款這也是一個非常大膽的舉措,大家都知道生鮮的產品如果用戶拒收了,直接造成損耗了,發現京東的用戶真的都是非常認可京東,我們雖然是推出了貨到付款的服務,但是拒收率非常的低,我們也是希望讓很多的不太習慣于在網上支付的用戶也能夠在京東上很方便的買到這個產品。還有夜間配送,很多消費者是喜歡在晚上收貨,一般的電商品大都是白天送貨,針對生鮮品類,我們特別推出了夜間配送的服務。還有精準達服務。接下來我們會推廣從田間到餐桌的全程的追溯,實現供應鏈的化管理。

    在產品上我們也在不斷的嘗試,希望給消費者最好的。我們和貧困縣合作,一起來養雞,我們也是希望通過全流程的監控,包括京東的參與、支持,能夠讓雞的品質更有保障,通過京東背書,讓這個產品也能夠賣更好的價格,讓農村有更好的收入。

    水培蔬菜也是我們在打造的一個項目,我們也看到在很多城市里面的年輕顧客群,但是水培是不需要打農藥的,并且也更不會有重金屬的污染,因為它是用水種出來,所以它是非常的干凈,非常的衛生。我們希望能夠投入和這種國際知名企業合作,把水培蔬菜的安全的、放心的產品推薦給消費者。

    在新的一年未來京東在生鮮的冷鏈物流還會持續的投入,公司的目標是投到100億,我們要建20個冷鏈倉,覆蓋240個城市,600配送站,很快就會達到,未來京東會在新的一年迎來新的京東生鮮,也將迎來全新的征程!還是回歸到我們的使命,生命變得簡單快樂,讓每個家庭都能夠吃上健康、天然、美味的新鮮食材,為吃好一點。

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